Pri praktičnem pouku turizma smo z dijaki prvega letnika obiskali TIC v Izoli. Dijaki so spoznali glavna področja delovanja TIC in si ogledali pisarno ter informacijski material. Sledil je vodeni ogled Izole. Dijaki sošolcem predstavili glavne znamenitosti. Ker nam je bila sreča naklonjena, smo si ogledali notranjost prelepe baročne palače Besenghi degli Ughi.
Pri strokovnem modulu obdelava turističnih informacij smo spoznali pomen blagovne znamke v turizmu. S pomočjo slepega testa smo ugotavljali, ali dijaki ločijo med blagovnimi znamkami čokolad in različnih kol. Rezultati so pokazali, da kupujemo izdelke zaradi blagovne znamke, oglaševanja, mode. Razlike med njimi so tako minimalne, da jih povprečen potrošnik, dijak, ne zazna.
V soboto, 10.1.2015, je na Srednji šoli Izola potekal seminar PRESNE SLADICE. Vodila ga je priznana slaščičarka, ga. Alenka Kodele, avtorica knjig Torte in tortice ter Čaša sladkega. Na začetku seminarja smo se seznanili z najpogosteje uporabljenimi živili za izdelavo presnih sladic in njihovim vplivom na naše zdravje. Nadaljevali smo s praktičnim delom izdelave različnih vrst presnih tortic, bonbonov, rezin, rolad in lončkov. Na koncu je sledila degustacija izdelanih dobrot.
V okviru projekta Erasmus+ smo se učitelji strokovnih predmetov kuharstva, strežbe in turizma iz šestih slovenskih šol za gostinstvo in turizem udeležili strokovnega izobraževanja v Cambridgeu. Izobraževanje je potekalo v Selwy collegeu.
pregled aktivnostih do novembra 2017