Presne sladice

V soboto, 10.1.2015, je na Srednji šoli Izola potekal seminar PRESNE SLADICE. Vodila ga je priznana slaščičarka, ga. Alenka Kodele, avtorica knjig Torte in tortice ter Čaša sladkega. Na začetku seminarja smo se seznanili z najpogosteje uporabljenimi živili za izdelavo presnih sladic in njihovim vplivom na naše zdravje. Nadaljevali smo  s praktičnim delom izdelave različnih vrst presnih tortic, bonbonov, rezin, rolad in lončkov. Na koncu je sledila degustacija izdelanih dobrot.

 

Cambridge, izobraževanje

V okviru projekta Erasmus+ smo se učitelji strokovnih predmetov kuharstva, strežbe in turizma iz šestih slovenskih šol za gostinstvo in turizem udeležili strokovnega izobraževanja v Cambridgeu. Izobraževanje je potekalo v Selwy collegeu.

 

Dan odprtih vrat – utrinki, oktober 2014