Arhivi Kategorije: gastronomija

RAZSTAVA OB PRVEM PRAZNOVANJU SVETOVNEGA DNEVA ČEBEL

Dijaki Marta De Faveri, Ana Mittendorfer, Matija Gregorič in Matej Madruša iz 2.PV so pripravili preprosto razstavo o čebelah in čebelarstvu.

Z razstavo se tudi naša šola pridružuje prvemu praznovanju svetovnega dneva čebel, 20. maja 2018, ki so ga na predlog Slovenije soglasno potrdile države članice Združenih narodov. Pobudo je dala Čebelarska zveza Slovenije.

Preberi več RAZSTAVA OB PRVEM PRAZNOVANJU SVETOVNEGA DNEVA ČEBEL

Projekt YouInHerit (Interreg Srednja Evropa), Solinarski praznik, 2017

V soboto, 22. Aprila 2017, smo na ribiškem pomolu v Piranu, v okviru Solinarskega praznika-praznika Sv. Jurija in v sklopu projektaYouInHerit (Interreg Srednja Evropa) izvedli delavnico  tradicionalnega konzerviranja rib v soli.

Namen projekta YouInHerit (Interreg Srednja Evropa) je vključevanje mladih v inovativno vrednotenje in oživljanje tradicionalnih obrti kot kulturne dediščine.

Presne sladice

V soboto, 10.1.2015, je na Srednji šoli Izola potekal seminar PRESNE SLADICE. Vodila ga je priznana slaščičarka, ga. Alenka Kodele, avtorica knjig Torte in tortice ter Čaša sladkega. Na začetku seminarja smo se seznanili z najpogosteje uporabljenimi živili za izdelavo presnih sladic in njihovim vplivom na naše zdravje. Nadaljevali smo  s praktičnim delom izdelave različnih vrst presnih tortic, bonbonov, rezin, rolad in lončkov. Na koncu je sledila degustacija izdelanih dobrot.

 

Projaktni teden, program gastronomija, 2014

»ŠOLA NA VALOVIH«, Rimljani v naših krajih


Dijaki so v okviru projektnega tedna raziskovali našo naravno in kulturno dediščino, ter poskušali vključevati to dediščino v turistično ponudbo. Zanimalo jih je, kakšno je bilo življenje na našem ozemlju v času Rimljanov. Seznanili so se z rimsko zgodovino in kulturo. Predvsem jih je zanimalo njihovo vsakdanje življenje. Natančneje so preučili rimsko kulinariko, iskali so originalne rimske recepte, računali kalorično vrednost živil in ugotavljali ali so se Rimljani prehranjevali zdravo . Na ostankih rimskih spomenikov so pretvarjali rimske številke v arabske….. Obiskali so arheološko najdišče v San Simonu, kjer jim je gospa Ivana s koprske univerze predstavila življenje v vili Maritimi. V pokrajinskem muzeju v Kopru pa so se v delavnicah prelevili v Rimljane in čutili utrip rimskega življenja. Seznanili so se s kulturo oblačenja, ličenja, kulinarike, iger…
Na predstavitvi projektnega tedna v ponedeljek 10.11.14. so v restavraciji šole skuhali in pripravili tipične rimske jedi po originalnih rimskih receptih.