Arhivi Kategorije: gastronomija

gastronom hotelir, gastronomija, Gastronomija in turizem, Nerazvrščeno, predšolska vzgoja, šola v okolju, ustvarjanje, zdrava šola

RAZSTAVA OB PRVEM PRAZNOVANJU SVETOVNEGA DNEVA ČEBEL

Dijaki Marta De Faveri, Ana Mittendorfer, Matija Gregorič in Matej Madruša iz 2.PV so pripravili preprosto razstavo o čebelah in čebelarstvu.

Z razstavo se tudi naša šola pridružuje prvemu praznovanju svetovnega dneva čebel, 20. maja 2018, ki so ga na predlog Slovenije soglasno potrdile države članice Združenih narodov. Pobudo je dala Čebelarska zveza Slovenije.

Preberi več RAZSTAVA OB PRVEM PRAZNOVANJU SVETOVNEGA DNEVA ČEBEL →

gastronomija, projekti, šola v okolju, ustvarjanje, YouInHerit (Interreg Srednja Evropa)

Projekt YouInHerit (Interreg Srednja Evropa), Solinarski praznik, 2017

V soboto, 22. Aprila 2017, smo na ribiškem pomolu v Piranu, v okviru Solinarskega praznika-praznika Sv. Jurija in v sklopu projektaYouInHerit (Interreg Srednja Evropa) izvedli delavnico  tradicionalnega konzerviranja rib v soli.

Namen projekta YouInHerit (Interreg Srednja Evropa) je vključevanje mladih v inovativno vrednotenje in oživljanje tradicionalnih obrti kot kulturne dediščine.

dsc_0754
dsc_0762
dsc_0763
dsc_0765
dsc_0775
dsc_0777
dsc_0778
dsc_0779
dsc_0782
dsc_0783
dsc_0784
dsc_0785
dsc_0790
dsc_0799
dsc_0800
dsc_0801
dsc_0807
dsc_0809
dsc_0814
dsc_0816

[Prikaži kot diaprojekcijo]
1 2
gastronomija

Presne sladice

V soboto, 10.1.2015, je na Srednji šoli Izola potekal seminar PRESNE SLADICE. Vodila ga je priznana slaščičarka, ga. Alenka Kodele, avtorica knjig Torte in tortice ter Čaša sladkega. Na začetku seminarja smo se seznanili z najpogosteje uporabljenimi živili za izdelavo presnih sladic in njihovim vplivom na naše zdravje. Nadaljevali smo  s praktičnim delom izdelave različnih vrst presnih tortic, bonbonov, rezin, rolad in lončkov. Na koncu je sledila degustacija izdelanih dobrot.

[Seznam slik]

 

gastronomija, projektni dan, šola v okolju

Projaktni teden, program gastronomija, 2014

»ŠOLA NA VALOVIH«, Rimljani v naših krajih

img_20141107_090345

Slika 1 of 12


Dijaki so v okviru projektnega tedna raziskovali našo naravno in kulturno dediščino, ter poskušali vključevati to dediščino v turistično ponudbo. Zanimalo jih je, kakšno je bilo življenje na našem ozemlju v času Rimljanov. Seznanili so se z rimsko zgodovino in kulturo. Predvsem jih je zanimalo njihovo vsakdanje življenje. Natančneje so preučili rimsko kulinariko, iskali so originalne rimske recepte, računali kalorično vrednost živil in ugotavljali ali so se Rimljani prehranjevali zdravo . Na ostankih rimskih spomenikov so pretvarjali rimske številke v arabske….. Obiskali so arheološko najdišče v San Simonu, kjer jim je gospa Ivana s koprske univerze predstavila življenje v vili Maritimi. V pokrajinskem muzeju v Kopru pa so se v delavnicah prelevili v Rimljane in čutili utrip rimskega življenja. Seznanili so se s kulturo oblačenja, ličenja, kulinarike, iger…
Na predstavitvi projektnega tedna v ponedeljek 10.11.14. so v restavraciji šole skuhali in pripravili tipične rimske jedi po originalnih rimskih receptih.