Projaktni teden, program gastronomija, 2014

»ŠOLA NA VALOVIH«, Rimljani v naših krajih


Dijaki so v okviru projektnega tedna raziskovali našo naravno in kulturno dediščino, ter poskušali vključevati to dediščino v turistično ponudbo. Zanimalo jih je, kakšno je bilo življenje na našem ozemlju v času Rimljanov. Seznanili so se z rimsko zgodovino in kulturo. Predvsem jih je zanimalo njihovo vsakdanje življenje. Natančneje so preučili rimsko kulinariko, iskali so originalne rimske recepte, računali kalorično vrednost živil in ugotavljali ali so se Rimljani prehranjevali zdravo . Na ostankih rimskih spomenikov so pretvarjali rimske številke v arabske….. Obiskali so arheološko najdišče v San Simonu, kjer jim je gospa Ivana s koprske univerze predstavila življenje v vili Maritimi. V pokrajinskem muzeju v Kopru pa so se v delavnicah prelevili v Rimljane in čutili utrip rimskega življenja. Seznanili so se s kulturo oblačenja, ličenja, kulinarike, iger…
Na predstavitvi projektnega tedna v ponedeljek 10.11.14. so v restavraciji šole skuhali in pripravili tipične rimske jedi po originalnih rimskih receptih.

 

Projektni dnevi na smeri GTT, november 2014

Se sprašujete, kaj smo počeli, kje smo bili in kdo vse nas je obiskal?

– Ogledali smo si pomembnejše znamenitosti v Izoli, Piranu in Kopru. Prelevili smo se v turistične vodnike in sošolce popeljali po obalnih mestih. Nekateri smo znamenitosti predstavili v nemškem jeziku in italijanskem jeziku.
– Obiskali smo Vina Koper, Fakulteto za pomorstvo in promet, Marino Portorož, Pokrajinski muzej v Kopru, Etnološki muzej in Hišo eksperimentov.
– Nas pa so obiskali lastniki kmetije Žgajnar. Poslušali smo zanimivo predstavitev dela na kmetiji. Poskušali smo ekološke izdelke, naše brbončice so bile nadvse zadovoljne.
– Hotel Bernardin se je prijazno odzval našemu povabilu. Vodja hotela Bernardin, gospa Manuela Reljić, naša bivša dijakinja, nam je predstavila hotelski kodeks in zanimivosti življenja v hotelu.
– Seveda smo tudi ustvarjali, eksperimentirali ter spoznavali uporabno matematiko v praksi.
– Pripravljali smo animacijski program za različne ciljne skupine.
– Z dolgo pričakovanimi uniformami smo priredili modno revijo.
– Na temo valovi in morje smo pri slovenščini pisali pesmi in kratko prozo. Najboljše smo ob spremljavi dežnih kapljic recitirali v lapidariju Pokrajinskega muzeja Koper.

Ekskurzija v Opatijo, september 2014

Dne 17.9.2014 smo za tretje letnike Gastronomija in turizem v sklopu projekta Histria izpeljali ekskurzijo v Opatijo. V projekt, ki ga financira Evropska unija iz kohezijskih sredstev za razvoj regij nas je povabila Turistica, Fakulteta za turistične študije Portorož. Med potjo smo si ogledali Buzet in Hrvaški muzej turizma v Opatiji. Obiskali smo tudi Srednjo šolo za turizem Opatija in se družili z njihovimi dijaki in profesorji. Dijaki so z navdušenjem sprejeli tako obliko sodelovanja.

mentor, koordinator Alenka Lodrant

Spoznavanje bližnje okolice, 1PV – 4.11.2014

Razred je bil razdeljen na 2 skupini ;

  • prvo skupino sta po mestu vodili dijakinji 3.letnikov smeri GTT (A. Hakalo in P. Passuto)
  • druga skupina pa se je po mestu odpravila  na ogled s pomočjo zemljevida in turističnega priročnika o Izoli (1 zemljevid na par dijakov). Skozi sprehod in s postanki, so dijaki vsako lokacijo poiskali na zemljevidu in s pomočjo turističnega priročnika pridobili podatke o sami Izoli, njenih turističnih znamenitosti. S telefoni so poslikali pročelja in vedute . Slike bodo uporabili pri likovnem izražanju in za pripravo računalniške predstavitve.